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茶葉需不需要放冰箱?不少家庭都做錯了

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茶葉需不需要放冰箱?不少家庭都做錯了

發布日期:2019-08-22 作者: 點擊:


  平時愛喝茶的朋友,家里都會備有很多茶葉。

 

  一些朋友就會把茶葉放在冰箱里儲存,甚至會專門買個小冰箱用來儲存茶葉。

 

  其實,這是個誤區,茶葉是否放冰箱,也要區別對待。以下為大家細說一下:冰箱保存茶葉的一些常識。

 

  1、適合放在冰箱儲存的茶葉


  綠茶和清香型烏龍茶。

 

  六大茶類中,綠茶Z容易變質,保存時候需要額外注意。

 

  可以將茶葉裝進茶葉罐里封口,用密封袋套好放入冰箱內。

 

  還有清香型鐵觀音以及鳳凰單叢茶中的抽濕茶,都可以放進冰箱儲存。

 

  2、不適合放在冰箱儲存的茶葉

 

  黑茶、普洱茶、傳統工藝烏龍茶、陳年老茶和白茶。


  普洱茶、白茶和黑茶,講究的是后期陳化所體現出來的飲用價值。

 

  將這類茶放在冰箱里,除了以上所說的受潮問題,在冰箱的低溫環境下,茶葉當中生物酶的活動也會下降,從而影響茶葉轉化的效率。

 

  而傳統工藝的烏龍茶,像武夷巖茶、鳳凰單叢、焙火鐵觀音,在經過焙火之后,茶品的穩定性已經很好了,也不需要放到冰箱中存放。

 

  茉莉花茶由于自身香氣原因,如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。


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相關標簽:江西寧紅茶,茶葉,綠茶

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