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喝茶會有很多細節方面的問題,那這些喝茶誤區你了解過嗎,今天來簡單的了解一下,也許還是有幫助的哦!
誤區1、一把茶葉喝一天
一把茶葉喝一天,從早泡到晚,從早喝到晚,這應該是很多人印象里的喝茶了。其實這樣做的危害是很大的。茶葉不能長時間浸泡在水里,時間一長,茶湯中茶堿的含量會增高,茶水可能會出現變質,尤其是現在的溫度比較高,泡一天的茶水就不適宜飲用了,會影響人的身體健康。
Tips:
隨喝隨泡,茶水分離,才能保證茶水的口感。
誤區2、泡茶一定要用沸水
很多人習慣用沸水泡茶,認為只有這樣才能沖泡出茶的滋味。但其實泡茶的水溫也要因茶類不同而有差異。
綠茶,特別是芽葉細嫩的綠茶,一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉里的物質也較少的被破壞,過高的水溫會導致苦澀味掩蓋鮮爽味;鐵觀音等烏龍茶用沸水泡,茶香更好;緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶,這樣可以使茶中特色的品質成分充分浸出。